Cookies fourrés

    Mon petit fiancé m'a offert la semaine dernière un bouquin de recettes pour muffins, brownies et bagels.

Bien sûr, je n'ai pas pu m'empêcher de tester quelques recettes.

J'ai d'abord fait des brownies à la noix de coco, même si je n'avais pas de chocolat patissier. Je pense qu'ils n'étaient pas mal, mais je n'ai pas eut le temps de juger : ils ont disparu trop vite. Quelqu'un les avaient mangé ?

Aujourd'hui j'en ai profité que mon amoureux travaille pour essayer la recette des cookies fourrés.

J'ai même eut le temps de les prendre en photo.

La recette est super facile, c'est la recette classique des cookies, mais en +, il faut les tartiner d'un mélange de mascarpone et confiture à l'abricot. Or, tout le monde n'aime pas la confiutre (je ne donnerai pas de nom), j'ai l'ai alors remplacé par du nutella. C'est plus léger.

 

Un dîner dans des verres...

Ce soir, j'ai préparé pour mon p'tit fiancé et pour moi, un dîner dans des verres...

C'était super intéressant puisque pour le montage, y'a qu'à utiliser ces mignons petits verres, et le tour est joué !

En entrée : salade de tomates cerises au jambon, mozzarella et emmental

Le plat : poulet  aux épices :  (cannelle, curcuma, coriandre et cumin) !

et en dessert : fraises au citron et au yaourt

et pour terminer............... un capuccino (avec notre superbe  nespresso)

En conclusion : 1h30 pour tout préparer et 10 minutes pour manger

Mon futur époux me dit : "mais c'est pas ma faute...." 

 

 

Biscuits aux 3 chocolats et aux éclats de violette

J'ai trouvé une recette sympa de biscuits, et pour l'instant, je la place n°1 dans la liste de mes recettes de biscuits préférés.

 

Allez, j'vous la donne :

200g de farine - 200 g de beurre - 150 g de sucre - 1 oeuf - chocolat blanc - chocolat noir - chocolat au lait - bonbons à la violette

Mélanger le beurre et le sucre, ajouter la farine, l'oeuf. Faire des petits monceaux de pâte sur une plaque et enfourner 10 minutes. Quand ils sont cuits, tremper à moitié les biscuits dans le chocolat foundu puis parsemer de bonbons concassés.